Weitere Bon Appétit-Enthüllungen beschreiben weiterhin eine Kultur des Weißen hinter den Kulissen

Bon Appetit Testküche

Die Welt von Guten Appetit ging von beruhigenden Kochvideos zum Anschauen der Show, die so viele kennen lernten und die Liebe für die Kultur hinter den Kulissen enthüllt wurde. Als online ein Foto des ehemaligen Chefredakteurs Adam Rapoport in Brownface auftauchte, begannen viele, sich über die . zu äußern BIPOC-Mitarbeiter und ihre fehlende Bezahlung für die Arbeit vor der Kamera und mehr .



Seit das Bild von Rapoport aufgetaucht ist, er hat sein Amt niedergelegt, aber es hat den Mitarbeitern des Verlags Condé Nast und insbesondere den Guten Appetit sich über die Umgebung zu öffnen. Sprechen mit Geschäftseingeweihter für ein Stück voller Mitarbeitergeschichten , Rapoports ehemaliger Assistent Ryan Walker-Hartshorn, sprach darüber, dass sie sich oft als Hilfe für Rapoport angesehen fühlte und wies darauf hin, dass er einmal auf die Frage, wie er seinen Kaffee wünsche, in Bezug auf die Farbe wie Rihanna sagtena .



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Von da an erzählen die Geschichten von einer Welt, in der sich die Bro-Kultur in Weiß verwandelte und die Köche, die wir kennen und lieben, in Rollen gezwungen wurden. Eine, die mich wirklich verblüffte und verärgerte, war, dass Rick Martinez erzählte, wie er oft gezwungen war, sich auf die mexikanische Küche zu konzentrieren und dann dafür kritisiert wurde, ein One-Trick-Pony zu sein – und das ist nicht die einzige Geschichte dieser Art.

Während der meisten Geschäftseingeweihter sprachen die Köche entweder anonym oder unter ihrem Namen über die Kultur, die die Testküche umgab.



Nikita Richardson und Alyse Whitney waren beide Teil einer Instanz, in der Carla Lalli Music ihnen eine E-Mail schickte, um sie dafür zu tadeln, dass sie (zusammen mit zwei weißen Angestellten) in die Testküche gegangen waren (zusammen mit zwei weißen Angestellten), aber als die weißen Angestellten trotzdem zurückkehrten, gab es keine Konsequenzen für sie.

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Gemäß Esser (und mit Bezug auf die Geschäftseingeweihter Stück) erhielt Sohla El-Waylly ein Angebot, ihr Gehalt zu erhöhen, nachdem sie am Montag ihre Beschwerden auf ihrem Instagram-Account geäußert hatte. Das war nicht nur nicht der Sinn von El-Wayllys Posts, sondern es zeigt auch, dass Matt Duckor (der der Videokopf ist) nicht auf die Ungerechtigkeiten hört, über die El-Waylly und andere BIPOC-Mitarbeiter bei Condé Nast sprechen.

El-Waylly sagte Business Insider, dass sie keinen On-Air-Vertrag erhalten habe, obwohl sie Rapoport und Videochef Matt Duckor gefragt habe – wer ist er selbst? mit Kritik konfrontiert für ausgegrabene Tweets, die farbige und queere Menschen verspotten – bei mehreren Gelegenheiten, bis sie ihre Ausgaben am Montag öffentlich ausgestrahlt hat. Eine Stunde später schickte Duckor ihr einen Vertrag, der ihr jetzt 60.000 US-Dollar Grundgehalt um 20.000 US-Dollar aufstocken würde, ein Angebot, von dem El-Waylly sagte, sie sei beleidigt und entsetzt, da sie wusste, was andere Kollegen vor der Kamera angeblich machen.



Es ist ärgerlich, aber letztendlich nicht überraschend. Als die erste Geschichte über Rapoport bekannt wurde, schien es nur eine Frage der Zeit zu sein, bis wir mehr über die dort begangenen Ungerechtigkeiten erfahren. Für Köche wie El-Waylly und Martinez kreieren sie beide ständig unglaubliche Gerichte (zusammen mit anderen BIPOC-Köchen wie Priya Krishna und Christina Chaey) und wissen, dass sie bei ihrer Arbeit nicht respektiert oder geschätzt werden Guten Appetit ist frustrierend.

Ja, es wird schön sein zu sehen, wie das Unternehmen tatsächlich Änderungen vornimmt, aber sie müssen diese Änderungen tatsächlich MACHEN und nicht nur versprechen Guten Appetit Zuschauer werden dies tun. Es kann mit Verträgen für diese Köche und ihren eigenen Shows beginnen.

(über Geschäftseingeweihter , Bild: Screenshot)

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